全10室とわずかながら、その分お客様にきめ細かな「食」のおもてなしができるのが、この別亭一花の特徴です。
手間暇を惜しまず1品1品にこだわりと美味しさを求め、磨き抜かれた板前たちが腕を振るいます。
地元の名水で仕込んだ信州ワインや地酒を傾けつつ、ご賞味くださいませ。
驕り高ぶらず、妥協せず、喜びを与えられる料理作りを求めて、これからも日々精進して参ります。

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※写真は一例です。季節や仕入れ状況により料理内容は異なります。
※アレルギーなどございましたら、ご対応させて頂いておりますので事前にご連絡ください。

全国の「旨いもん」を毎月松本でお召し上がりいただける、一夜だけの厳選食材プラン。
その月の食材に合わせた日本酒や甘味もご用意してお待ちしております。松本浅間温泉：別亭一花の旨いもん会です。
※ただいま、開催を見合わせております。

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  『蟹づくしコース』

  2020年2月28・29日(金・土)　18：00～

  ＼厳選かに料理の数々！／
  第42回 旨いもん会は蟹づくしコースでございます。小鉢から始まり〆のお料理まで蟹をふんだんに使用しておりますので、どうぞこの機会に蟹料理をご堪能ください。
  ※定員：各日20名様　　※申し込み〆切：2月25日まで
  ＜お問い合わせ・ご予約は下記よりご連絡ください＞

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お食事は、個室のお食事処でご準備をさせていただきます。
周りを気にすることなく、水入らずのプライベート空間でお召し上がりください。
会場は「掘りごたつ式」でございますので、足を伸ばしてご利用いただけます。

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